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海爾冷柜AWE創(chuàng)建“膳食營(yíng)養(yǎng)食譜”：國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師授保鮮秘訣

發(fā)布時(shí)間:2019/3/14 18:49:04   來源:家裝家居網(wǎng)   編輯:中國(guó)家裝家居網(wǎng)

    3月14日，中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱AWE），在上海新國(guó)際博覽中心拉開序幕，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，海爾冷柜攜國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家一級(jí)健康管理師—王雷軍，與用戶零距離交互，通過在冷柜內(nèi)創(chuàng)建“膳食營(yíng)養(yǎng)食譜”，直觀真實(shí)的展示了海爾冰風(fēng)暴立式冷凍柜細(xì)胞級(jí)存儲(chǔ)優(yōu)勢(shì)。

    同時(shí)，為了進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)冷凍技術(shù)參差不齊的現(xiàn)狀，海爾冷柜還在展會(huì)發(fā)布了《母乳存儲(chǔ)柜標(biāo)準(zhǔn)》，并有專家現(xiàn)場(chǎng)解讀海爾《食材細(xì)胞級(jí)冷凍保鮮標(biāo)準(zhǔn)》，為行業(yè)冷柜技術(shù)迭代升級(jí)指明了方向，實(shí)現(xiàn)用戶體驗(yàn)的全新升級(jí)。

    食材溫度專屬定制能最大程度鎖留營(yíng)養(yǎng)

    如今，隨著品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代的到來，人們對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)、口感等要求越來越高。不同食材需要不同的冷凍溫度，才能最大程度鎖留營(yíng)養(yǎng)，比如，速凍食材保存在低溫環(huán)境下，其品質(zhì)才比較穩(wěn)定；豬肉、羊肉等在最佳溫度中，才能保持細(xì)胞壁的完整，減少水分和營(yíng)養(yǎng)的流失……

    走進(jìn)海爾冷柜展區(qū)，冰風(fēng)暴立式冷凍柜的“膳食營(yíng)養(yǎng)食譜”吸引眾多客商參觀，從速凍餃子等谷類食材，到雞胸肉、牛肉、羊腿等生肉食，再到海參、鮑魚等高端食材，針對(duì)不同分層的食材擺放，提供定制化的儲(chǔ)存溫度，滿足了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)。

    “我們每天至少要食用12種食材，而這些食材中，肉類、蛋白質(zhì)類等冷凍食材的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn)比例較大，而在日常生活中，一臺(tái)冰箱的冷凍空間不足，需要額外添加一臺(tái)冷柜，才能保證人體營(yíng)養(yǎng)的均衡。”王雷軍在現(xiàn)場(chǎng)介紹道。

    他還提到，不同食材只有存放在最適宜的環(huán)境中才能最大程度的留住營(yíng)養(yǎng)，尤其是主食需要速凍，短時(shí)間凍透，對(duì)食材而言意味著能完整的保存其中水分和營(yíng)養(yǎng)，而這款海爾冷柜都能實(shí)現(xiàn)。

    據(jù)了解，海爾冰風(fēng)暴立式冷凍柜憑借智能微風(fēng)道科技，控溫精準(zhǔn)，制冷均勻迅速。不僅如此，從-28℃，-24℃，-20℃……每一種食材都能在此找到最適宜的存儲(chǔ)溫度，多種溫度檔位的設(shè)計(jì)，為用戶提供多元化的食材存儲(chǔ)方案。

    “膳食營(yíng)養(yǎng)食譜”詮釋海爾冷柜無霜分儲(chǔ)實(shí)力

    現(xiàn)場(chǎng)，王雷軍表示，除了適宜的溫度，無霜和分儲(chǔ)也是提高食材存儲(chǔ)品質(zhì)的關(guān)鍵。一些用戶也道出了日常使用冷柜的困擾：除霜過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力、霜層滋生大量細(xì)菌、堆積存放串味嚴(yán)重等，降低食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    基于對(duì)用戶需求的洞悉，海爾冰風(fēng)暴立式冷凍柜從技術(shù)、便利、外觀等多維度升級(jí)用戶家庭鮮生活，通過設(shè)置抽屜分層，對(duì)不同類食材進(jìn)行分儲(chǔ)冷凍，采用風(fēng)冷無霜技術(shù)，從根源杜絕結(jié)霜，保留食物的原汁原味。

    值得一提的是爆冷抽屜設(shè)計(jì)，容量很大，能避免大塊食材分切，減少水分流失。“再也不用擔(dān)心一只羊腿太大，普通冷柜裝不下，而且抽屜式的設(shè)計(jì)，也解決了不同食材容易串味的問題。”參觀的王女士直言道。

    業(yè)內(nèi)專家分析，如今，消費(fèi)者需要的并不僅僅是一臺(tái)能冷凍食材的冷柜，而是一個(gè)能幫助他們實(shí)現(xiàn)多元化儲(chǔ)存的冷凍保鮮方案。在“人單合一”模式驅(qū)動(dòng)下，海爾冷柜以用戶為中心，推出冰風(fēng)暴立式冷凍柜，將無霜、立式、分儲(chǔ)等技術(shù)植入家庭食材儲(chǔ)存方案中，最大程度鎖住食材營(yíng)養(yǎng)，滿足消費(fèi)者更高層次的儲(chǔ)鮮需求，升級(jí)家庭新鮮生活。