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　　隨著消費者觀念不斷的改變，越來越多的消費者開始將更多目光投向了原生態(tài)、無添加劑的“不過敏”綠色食品，榨汁機有望成為中國家庭中必用的飲品食具，所以此類產(chǎn)品將隱藏著巨大的市場份額和發(fā)展前景。

　　榨汁機整體發(fā)展?fàn)顩r

　　由于中國經(jīng)濟的快速發(fā)展及人們生活水平的提高，中國榨汁機市場處于黃金發(fā)展時期。2008年的奶粉事件使得乳制品消費受到一定程度的抑制，而相應(yīng)的替代產(chǎn)品則出現(xiàn)了意料之中的快速增長。各大家電賣場和超市的豆?jié){機和榨汁機的銷量猛增，“喝豆?jié){”和“喝新鮮果汁”成為很多消費者不約而同的選擇。

　　中國榨汁機市場目前仍處于導(dǎo)入期，一方面因為榨汁機進(jìn)入中國市場較晚，而更主要的原因是國內(nèi)消費水平還較低，消費者還沒有形成飲用鮮榨果汁的消費習(xí)慣。榨汁機作為新型廚房家電產(chǎn)品，普及率還不高。傳統(tǒng)型廚房家電雖已普及，但新型廚房家電仍未被消費者普遍接受，目前仍是一種生活品味和生活時尚的代表。

　　2012年，中國榨汁機在線市場零售量達(dá)60萬臺，同比增長85%;零售額達(dá)2.9億元，同比增長88%。與之相對應(yīng)的是，2012年中國榨汁機線下市場零售量為160萬臺，同比增長5%;零售額為5.5億元，同比增長11%。榨汁機在在線市場保持了強有力的增長態(tài)勢，增幅明顯高于線下市場。

　　品牌競爭格局方面，2016年，九陽、飛利浦和SKG位居榨汁機市場品牌關(guān)注度前三甲位置，其中九陽以53.65%的絕對優(yōu)勢位居榜首，說明市場對九陽牌榨汁機的認(rèn)可度較高;其次是美的，關(guān)注比例為17.41%。

2016年中國榨汁機市場品牌關(guān)注比例分布(單位：%)

　　總體而言，作為新型小家電的代表，榨汁機是2008年以來增長最快的小家電產(chǎn)品。很多小家電廠家都推出了自有品牌的榨汁機產(chǎn)品。一些還沒有進(jìn)入的品牌也對榨汁機非常感興趣。今后幾年仍將是我國榨汁機發(fā)展的黃金期，每年將以30%以上的增幅上升。

　　榨汁機技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

　　目前榨汁機在國內(nèi)的普及率還不高，具有較大的發(fā)展空間。同時，作為一種健康、時尚小家電的代表，料理榨汁機產(chǎn)品將向系列化、智能化、美觀化方向發(fā)展，并趨于健康、快捷、安全。與西方消費者喜歡功能單一而體積較大產(chǎn)品的消費偏好不同，國內(nèi)消費者傾向于選擇集多種功能于一體且體積小巧的產(chǎn)品。為迎合國內(nèi)消費者的需求，未來料理機產(chǎn)品將向融合榨汁、攪拌、碾磨等多種功能于一體的綜合食品處理器發(fā)展。

　　專利申請數(shù)方面，2009-2016年，我國榨汁機的專利申請數(shù)量整體呈現(xiàn)上升的趨勢。2015年，我國榨汁機專利申請數(shù)量為955個，比上年減少了47個;2016年專利申請數(shù)為1268個，比上一年增加313個。

2009-2016年榨汁機相關(guān)專利申請數(shù)量變化圖(單位：個)

　　2009-2016年，我國榨汁機的專利公開數(shù)量總體上呈上升趨勢。2015年，我國榨汁機專利公開數(shù)量為1063個，較上年增加240個;2016年，專利公開數(shù)為1933個，同比有較大幅上升。

2009-2016年榨汁機相關(guān)專利公開數(shù)量變化圖(單位：個)

　　1997-2017年2月，從我國榨汁機專利技術(shù)構(gòu)成來看，A47J專利最多，達(dá)到1984個;A23L排名第二，其專利數(shù)量為1923個。隨著技術(shù)進(jìn)一步成熟，榨汁機市場將打開更廣闊成長空間。