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　　據(jù)說外闖打拼、單身獨(dú)居、朋友不多是空巢青年們的生活狀態(tài)。工作以外，可能就宅在家里，手游煲劇解悶，上門外賣解餓，內(nèi)心難免寂寞和失落。雖然如此，但如果能找到能讓自己快樂的愛好，生活也會(huì)變得豐富起來。

　　我也是個(gè)空巢青年，閑時(shí)玩烘焙給平淡的日子添點(diǎn)樂趣。說起來也是無心插柳，一次隨手翻看各種美食視頻，偶然點(diǎn)開某集《君之烘焙日記》，里面教的剛好是愛吃的蔓越莓餅干，發(fā)現(xiàn)步驟挺簡(jiǎn)單，食材和工具的要求也少，瞬間便萌生做餅干的念頭——反正閑著也是消磨時(shí)間，自己也要備點(diǎn)零食存貨，為嘛不做烘焙一次解決兩個(gè)問題呢?

　　興之所致便張羅剁手清單，略有糾結(jié)的是烤箱，如果只是三分鐘熱度，買貴了不用實(shí)在浪費(fèi)，況且單身狗家里沒人，簡(jiǎn)單點(diǎn)的小烤箱也可以了。沖著不錯(cuò)的性價(jià)比和高顏值便拍下人生第一臺(tái)烤箱，是長(zhǎng)帝的迷你款TB12T，好看不占地，烤食物也夠吃，一切都剛剛好。

　　按照食譜做烘焙，出爐時(shí)滿屋飄香，再嘗一塊餅干香甜輕脆，簡(jiǎn)直被自己感動(dòng)。由此也帶我入了烘焙的坑，曲奇、蛋撻、各種簡(jiǎn)單的西點(diǎn)都試著做，不想吃外賣就買點(diǎn)雞翅、香腸、培根之類的來個(gè)無煙版燒烤，或者做份小披薩、芝士焗飯，享受一下小資西餐，自得其樂。

　　愛上玩烘焙，還因?yàn)樗蜷_了我的新朋友圈。烘焙做得越多，就越想深入學(xué)習(xí)技巧，于是駐扎到各種烘焙粉絲圈，圍觀大神們的作品。開始是提問學(xué)習(xí)，后來自己也拿出一些心得分享，久而久之，在網(wǎng)上聊到志趣相投的焙友，從烘焙到美食，想說的話，在另一個(gè)次元里找到了發(fā)送的通道。

　　當(dāng)然，烘焙也給我和同事朋友們多了交流的機(jī)會(huì)。比如給大家?guī)б恍〥IY點(diǎn)心，當(dāng)?shù)玫絼e人的贊許或者被追問怎么做出來的時(shí)候，那份滿足感讓內(nèi)心跟著明媚陽(yáng)光起來。除了工作，大家也多了一個(gè)可聊的話題。

　　就像游戲里加強(qiáng)裝備打boss，為了能做更多的美食，我又買了一臺(tái)主流容量的32升烤箱。出于對(duì)初戀烤箱的良好印象，我又選了長(zhǎng)帝專業(yè)智能款CRWF32PDT，烤箱關(guān)聯(lián)了APP后就有云食譜隨意選擇，按“一鍵烘焙”烤箱就直接啟動(dòng)，不用自己調(diào)溫定時(shí)，還能用手機(jī)遙控!即使自己調(diào)溫也很放心，因?yàn)殡娮涌販氐臏夭钪挥?plusmn;5℃，還可以調(diào)節(jié)上下管不同溫度。烤箱是雙門設(shè)計(jì)，所以隔熱性能好，烘焙最重要的控溫精準(zhǔn)和溫場(chǎng)均勻都滿足了。功能也齊全，發(fā)酵方便做面包，轉(zhuǎn)叉方便烤整雞，有燈方便觀察，熱風(fēng)循環(huán)提升表面酥脆感，這些都給我更多發(fā)揮空間。搪瓷材質(zhì)的內(nèi)膽容易洗凈，更是幫我解決清潔煩勞。

　　有了更好的烤箱，有空就去嘗試諸如蛋糕、面包等不同類型的美食。隔離世外的喧囂，忘記所謂的孤單，靜下心來研究食物奇妙的變化，隨自己喜好給美食裝飾打扮拍照留念，獨(dú)處也可以充實(shí)自在。偶爾邀請(qǐng)朋友們到家里小聚，一起玩烘焙，吃大餐，聊家常，生活也不缺熱鬧歡笑。

　　我們是空巢青年，但生活可以不空虛，我們是孤單一人，但心境可以不孤寂。過什么樣的生活依然由我們做主，這當(dāng)中的變化，也許只差一個(gè)興趣愛好。在我看來，烘焙這個(gè)愛好——挺好的。